Primi piatti

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Farfalle impazzite

Farfalle impazzite

gr. 600 di farfalle, una cipolla media tritata, un peperone giallo tagliato a piccole listerelle, gr. 20 di funghi secchi precedentemente ammollati, gr. 400 di pelati, un pizzico di peperoncino, ...
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Tagliatelle al Limone

Tagliatelle al Limone

Ingredienti (per 6 persone): gr. 600 di tagliatelle all’uovo, una confezione di panna da cucina normale, gr. 40 di burro, la scorza grattugiata di un limone, sale e pepe e ...
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Tagliolini al Salmone

Tagliolini al Salmone

Cuocete la pasta in acqua poco salata per pochi minuti, scaldate il burro nel quale aggiungerete metà del salmone tagliato a listerelle sottili. A parte frullate il restante salmone e ...
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Tagliatelle ai funghi Porcini

Tagliatelle ai funghi Porcini

Soffriggete l’aglio con metà del burro e con qualche cucchiaio di olio magro, aggiungete i funghi ben puliti e affettati fini, mescolate e lasciate insaporire, salate e pepate, unite la ...
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Pizzoccheri della Valtellina

Pizzoccheri della Valtellina

Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, quando bolle versatevi le patate tagliate a tocchetti e sbucciate, le erbette lavate e tagliate a larghe striscie. Poi aggiungete i ...
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Altre ricette

Altre ricette

Una raccolta di ricette sfiziose, facili e veloci per preparare i vostri primi piatti o salse fatte in casa. Alcune sono classiche nel mondo della pasta fresca, altre campeggiano verso ...
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